Боговарово, Мантурово, Вохма- высокое качество по доступной цене

Агропромышленная группа «Боговарово»

Собственное сельхозпроизводство в настоящее время представлено пятью хозяйствами Костромской области. Общая численность посевных площадей превышает 6000 га, которые отличает высочайшая экологическая чистота полей, вблизи них нет никаких промышленных и военных объектов. Кормозаготовка понимается нами, как самая важная ступень для производства действительно качественного молока. Общее поголовье стада крупного рогатого скота достигает 2000, 80% из которых это Костромская порода коров, специально выведенная для сыроделия.

В хозяйствах ведутся постоянные селекционные работы с Голштино-Фризской и Айрширской породами с целью увеличения надоев. Кроме собственных агрофирм, еще более 50 независимых хозяйств Костромской, Кировской, Нижегородской областей являются нашими поставщиками сырого молока на постоянной основе уже много лет. Доставка молока осуществляется собственными молоко- возами в радиусе до 250 км. Все эти меры направлены на повышение стабильности поставок молока на перера- ботку, а стабильная сырьевая база – гарантия наших обязательств перед покупателями.

ООО «Боговар»

Боговаровский маслозавод – самый дальний производственный актив группы. Расположен в одноименном селе на самом северо-востоке Костромской области. Он специализируется на производстве сливочного масла под торговой маркой «Боговарово». Агрофирма «Север+», расположенная рядом с ним, является крупнейшим хозяйством группы, владеет более чем 2000 га посевных площадей и более 600 голов скота.

Завод принимает молоко и сливки только высшего и первого сорта и производит сладкосливочное масло высшего сорта на самых современных европейских технологических линиях. Благодаря уникальным технологическим новациям, внедренных на производстве, масло «Боговарово» имеет неповторимый сливочный вкус и текстуру. Традиции качества не прерываются с 1946 года, с момента основания завода.

Мало кто в России производит сливочное масло такого высокого качества, а по такой доступной цене – вообще единицы.

ООО «Вохомский сырзавод»

Популярность марки неизменно растет в Ярославской, Ивановской, Ленинградской областях благодаря тому, что сыр «Вохма» всегда делался и делается только из цельного молока, без использования сухого молока или других искусственных добавок. Последняя новинка завода – сыр «Вохма — Малыш», который имеет вес всего 900 г и упакован в оригинальную термоусадочную барьерную пленку. Такой размер головки позволяет сохранить качество сыра вплоть до холодильника покупателя.

Торговая марка «Вохма» считается самой популярной в Костромской области.

ООО «Мантуровский сыродельный комбинат»

«Мантуровский Голландский» — самый популярный сыр. Благодаря уникальной форме в виде вытянутого шара покупатель безошибочно отличает его от конкурирующих продуктов.

Качество Мантуровского сыра обеспечивается высокой культурой производства, которая берет свое начало в 1931 году и высоким требованием к качеству сырья, т.к. на завод поступает молоко только 1-го и высшего сорта по ГОСТ, другое попросту не допускается к приемке. Последние новинки завода – это европейские сыры «Гауда», «Эдам» и «Тильзитер», выпускаемые в удобном для нарезки брусковом виде.

Конёк Мантуровского комбината – это полутвердые сыры «Голландской» группы и новинка сыр «Золотое кольцо».