Гурману на заметку:

Правильная и неправильная плесень на сыре

Покупайте сыр с плесенью только у надежных продавцов! Зачастую трудно определить, что сыр с плесенью испортился, ведь на нем уже есть плесень. Дело в том, что грибок, который выращивают на таких сырах — специальный, благородный. Штаммы ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Ассортимент костромского сыра завода “Воскресенский сыродел”

Костромской Кремль  Вес: 7 кг. Жирность: 45%   Cрок хранения: 120 суток Новый сыр от Воскресенского сыродела – сорт Костромской Кремль. Полутвердый сыр,сделанный по уникальной технологии отличается насыщенным сливочным вкусом, плотной структурой, нотами лимона и меда. LE BUYERE Вес: 6-8 кг. Жирность: 45%  ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Продукция «Вохомского сырзавода» — настоящий натуральный продукт

В России будет создан защищённый бренд отечественной «зелёной продукции». Такое поручение дал Президент в ходе послания Федеральному Собранию. Новый бренд создаётся с прицелом на внешние рынки, где товар «пойдёт влёт», поскольку за границей «вообще ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Сыры России

КАКИЕ СЫРЫ ПРОИЗВОДЯТ В РОССИИ? У каждого сыра есть не только своя уникальная рецептура и название, но и родина. Как бы ни высокопарно это звучало, место производства довольно сильно влияет на вкусовые и качественные ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать

К сожалению в данной статье нет теста масла Боговарово Премиум, но в предыдущих заметках есть его тест, и по этому его можно смело зачислить в масло, рекомендованное к покупке. Одной из основных проблем молочной ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Диетическое меню: 9 легких сортов сыра

Понятие “нежирный сыр” звучит как оксюморон, потому что сыр по определению не может существовать без жира. Однако существуют сорта сыра с пониженным содержанием жира. Какие сорта идеально подойдут для женщин, соблюдающих диету? Есть или ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Сыр Эдам – это полутвердый сыр голландского происхождения, который очень популярен и в нашей стране. Сыр так же производится в Костроме.

СЫР ЭДАМ Эдам – это самый известный сыр и национальная гордость Голландии. Но он любим и популярен во всем мире. Мы тоже знаем вкус этого сыра с детства, в советское время, в наших магазинах ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Кто придумал голубцы?

Голубцы — вещь простая. Прокрутил в мясорубке мясо, сварил крупы, завернул полученный фарш в капустный лист — и лопай на здоровье! Зато история возникновения голубцов оказывается сложной и запутанной. Откуда взялось само это наименование? ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Костромская корова: порода коров для самого вкусного Костромского Сыра!

Костромская корова: преимущества и недостатки разведения Одной из главных трудностей, с которыми сталкиваются российские фермеры при разведении импортных пород крупного рогатого скота, является их неприспособленность к нашему климату и требовательность к условиям содержания. Особенно ...

Читать дальше
Гурману на заметку:

Пастеризованное, ультрапастеризованное, нормализованное молоко — в чем разница?

В детстве мы не знали, что такое пастеризация, но знали, что молоко обязательно надо кипятить перед тем, как пить. Иначе можно заболеть. И теперь, глядя на коробку молока и видя эти слова, не до ...

Читать дальше