8(926)976-49-39
Описание
«Пармезан» Зрелый 12 мес. Костромской сыр комбинат Мантурово 0,2 кг
Сыр продается в развес в индивидуальной заводской вакуумной упаковке длительного хранения.
Цена за 0,2 кг
Производитель: Мантуровский сырный комбинат
Сыр в нарезке не имеет ровных краев, поскольку он настолько твердый, что не режется а колется.
Костромской сыр Пармезан» Мантурово — это твердый сыр, изготовленный из коровьего молока, который готовится исключительно из натуральных компонентов, благодаря чему обладает насыщенным вкусом и ароматом. Срок созревания этого сыра 6 и 12 месяцев. В костромском сыре Пармезан отчетливо слышен вкус молока с нотками трав и цветов, имеется сливочный аромат и деликатный сладко-солоноватый вкус. В процессе более длительного созревания сыр приобретает уникальный сложный вкус, сочетающий в себе оттенки фруктов и орехов, а также ярко-выраженный аромат, и более ломкую кристаллическую структуру, по сравнению с молодым 6-ти месячным. Этот сорт сыра по праву считается королем среди всех твердых сыров и «must-have» на кухне у любой хорошей хозяйки. Сыр Костромской прекрасен во всех блюдах, а не только как яркое дополнение итальянской кухни (пиццы, пасты), и конечно его принято употреблять в пищу самостоятельно. Лучшее сочетание для сыра Пармезан Мантурово — сочные фрукты (яблоки, груши, дыня), а также спелая клубника. Идеальная винная пара — легкое фруктовое красное вино. Нужно отметить, что это еще и кладезь нутриентов и витаминов: Ca (кальций), P (фосфор), K (калий) витамины: A, B6, B2, B12, C, E.
- Тип: Твердый
- Жирность: 40%
- ТУ: 10.51.40-271-37676459-2017
- Энергетическая ценность: 1400 кДж / 340 ккал
- Пищевая ценность: Жир — 23 г, Белок — 32 г
- Срок годности: 120 суток
- Вес головки: 7 кг
В последнее время все большую популярность набирают выдержанные сыры, срок созревания которых составляет от 6 месяцев и более. Именно к таким сырам относится новинка 2019 года от костромских сыроделов -сыр «Костромской Пармезан». Его рецептуру разработали на Мантуровском сыродельном комбинате, который находится в Костромской области. Ориентиром для нового сыра в ассортименте продукции костромичей послужил итальянский твердый сыр «Parmigiano Reggiano», который является настоящей классикой твердых сыров. Для этого сыра существует множество названий, которые характеризуют важность сорта и его особое место в широчайшей гамме мирового сыроделия. Это и «Король сыров», и «Практически идеальная еда», и многие другие. Максимально насыщенный молочный вкус, легкие ореховые нотки, твердая структура, кладезь полезных микроэлементов-вот основные характеристики «костромского Пармезана» мантуровского сырного завода.
Вы можете купить «Пармезан» Костромской сыр комбинат Мантурово в Москве в нашем магазине с доставкой
Дмитрий Бондаренко (проверенный владелец) –
Хороший сыр. Настоящий Пармезан. Вкусный и ароматный.