Сыр Козий 100%  «Будонни» твердый высшего сорта 0,7 кг

Сыр Козий 100%  «Будонни» твердый высшего сорта 0,7 кг 5о% жирности

Цена за 1 кг (пол головки 700 грамм)

Производитель: ИП Глава КФК Кулич А.Г.

Сыр Будонни из козьего молока, срок выдержки 4 месяца. Сыр премиум класса, победитель в 2018г на главной козоводческой выставке во Франции «Capr’inov». У сыра яркий вкус с пикантными фруктовыми нотками. Хорошо сочетается с красными винами. Сыр Будонни обязательно станет прекрасным дополнением к вашей сырной тарелке.

Основным сырьем для изготовления сыра выступает свежее молоко козы с высоким содержанием жиров, то есть не проходящее процесс сепарации. А главная особенность технологии производства козьих сыров – первоначальный этап, предусматривающий принудительное созревание. Это вызвано особым строением белка козьего молока и невысоким уровнем его кислотности.

Состав: Козье молоко, нормализованное, пастеризованное молоко, соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения.

Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белок — 29,0 г.; жир — 36,0 г.Энергетическая ценность: 339,0 ккал/1407 кДж

Срок годности: 180 суток при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 80±5%.