Описание
Сыр Неро (Nero) Сыроварня «Филимоново Раздолье» 0,2 кг Индивидуальная вакуумная упаковка
Сыр продается в развес в индивидуальной заводской вакуумной упаковке длительного хранения.
Цена за 0,2 кг
Жирность 48%
Срок годности 90 дней
Производитель: «Филимоново Раздолье»
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль, сычужный фермент, закваска мезофильная, термофильная.
Сыр Неро – полутвердый сыр, изготавливается из натурального цельного молока. имеет однородную пластичную структуру и нежный сливочный вкус. Идеален на утреннем столе, а также в составе сырной тарелки
От того, какое молоко используется, во многом зависит вкус и качество сыра. При производстве Сыра Неро используется только молоко местных сельхозпроизводителей и преимущественно от коров породы Ярославка. Этих прекрасных черных животных с белой головой уже редко встретишь у производителей молока.
По мнению французских специалистов, молоко этих коров обладает прекрасными вкусовыми качествами, и по сыропригодности лишь незначительно уступает молоку коров знаменитых французских пород абонданс и монбельярд.
Другой не менее важной особенностью получения качественного молока являются кормление животных и уход за ними. Сложившиеся годами традиции ухода за животными дают свой результат.
Сыр Неро относится к брендам новейшего времени, когда возникла реальная необходимость в замене импортозамещении. Первые головки сыра с таким названием были заложены в июле 2017 года.
Группа энтузиастов поставила перед собой цель создать сыр, понятный и узнаваемый в России — так появилась идея назвать сыр по имени озера Неро в Ярославской области, расположенного всего в 20 километрах от места производства.
Летом 2020 года на фестивале «СЫР.ПИР.МИР» в Истре Сыру Неро заслуженно была присуждена Серебряная Медаль как Лучшему Сыру России.
Отзывы
Обзоров продукта пока не оставили.